Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann

Zivil

Bundesweit

Zivile Berufsausbildung

Als Restaurantfachfrau bzw. Restaurantfachmann bedienst du die Gäste der Bundeswehr. Du berätst sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servierst diese. Zudem bereitest du größere Veranstaltungen vor und gehst serviceorientiert auf die Wünsche deiner Gäste ein. Neben der Organisation im Restaurant und der Zubereitung einfacher Speisen lernst du die Grundlagen der Büroorganisation und -kommunikation. Deine Ausbildung absolvierst du im dualen System – in modernen Betriebsstätten der Bundeswehr und in der Berufsschule.

Hier könntest du eingesetzt werden

Es gibt über 200 Standorte und im besten Fall kannst du an deinem Wunschstandort arbeiten.

Zu den Standorten

Gehalt (Bezüge)

Was kannst du bei der Bundeswehr verdienen?^*

Bezüge im ersten Ausbildungsjahr
Ledig, unter 23 Jahren, keine Kinder

833 €

Bezüge im dritten Ausbildungsjahr
Ledig, unter 23 Jahren, keine Kinder

907 €

Bezüge im vierten Ausbildungsjahr
Ledig, unter 23 Jahren, keine Kinder

955 €

Bezügebeispiel im Detail

*Beispielhafte Musterberechnung während der zivilen Berufsausbildung. Nicht alle Kombinationsmöglichkeiten sind berücksichtigt. Deine tatsächlichen Bezüge können aufgrund deiner persönlichen Lebenssituation abweichen. Es handelt sich um Nettobeträge.

Die Laufbahnen bei der Bundeswehr

Die Bundeswehr unterscheidet bei Beamtinnen und Beamten zwischen folgenden zivilen Tätigkeitsebenen, genannt „Laufbahnen“.

Infos zu den Laufbahnen

Deine Aufgaben

Du erlernst die Verhaltensregeln als Gastgeberin bzw. Gastgeber, um Gäste empfangen, betreuen und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informieren zu können.
Du wirst ausgebildet, Gastronomiegeräte und -maschinen wirtschaftlich einzusetzen, zu reinigen und zu prüfen.
Du lernst, was bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen in einem Restaurant zu beachten ist.
Du eignest dir an, wie man am Tisch eines Gastes Speisen und Getränke zubereitet, präsentiert und serviert.
Du wirst geschult, einfache Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit zuzubereiten und anzurichten.
Du nimmst Warenlieferungen in Empfang, überprüfst diese und leitest bei Beanstandungen betriebsübliche Maßnahmen ein.
Du richtest Gasträume für Veranstaltungen her.
Du führst Beratungs- und Verkaufsgespräche.
Du lernst, eine gastronomische Station verantwortungsvoll zu organisieren.
Du erhältst Kenntnisse über Hygienebestimmungen und sorgst für deren Einhaltung.

Deine Benefits

Du absolvierst deine Ausbildung bei einem anerkannten Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.
Du erlernst mit der Qualifizierung zur Restaurantfachfrau bzw. zum Restaurantfachmann einen sicheren Beruf.
Du wirst von kompetenten Ausbilderinnen und Ausbildern begleitet, die für deinen optimalen Berufsstart sorgen.
Du baust im Verlauf deiner Ausbildung dein theoretisches und praktisches Fachwissen kontinuierlich aus.
Du schließt deine Ausbildung mit einer Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) ab.
Du kannst bei entsprechender Eignung und Leistung im Anschluss an deine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in ein Arbeitsverhältnis, Beamten- oder Soldatenverhältnis übernommen werden.